Mange af os har i tidens løb, mistet en del af evnen til at optage de livsvigtige vitaminer og mineraler fra både kosten og kosttilskud. Det er kroppens byggesten vi her taler om. Vi får tudet ørerne fulde med at bare du spiser varieret, skal du nok få det du skal bruge. Desværre oplever jeg ofte at mine klienter kun optager få procent af de enkelte ting.

Samtidigt gør vores dyrkningsmåde, at selvom grøntsagerne indeholder stort set de samme vitaminer om de er økologiske eller ej, så er det kun i de økologisk dyrkede der er bevaret de vigtige sporstoffer. De er med til at fremme optagelsen og har også vigtige funktioner i dit system.